سه شنبه 30 آبان 1396
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه کروکت برنج غذایی سرشار از ویتامین B1

طرز تهیه کروکت برنج غذایی سرشار از ویتامین B1

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه کروکت برنج که یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه این کروکت , برنج میباشد که منبع بسیار غنی از ویتامین B1 میباشد که با وجود این ویتامین مطمئنا بدن شما از یکسری بیماری ها در امان است و از بیماری هایی نظیر سرطان پیشگیری میکند در زیر علاوه بر طرز تهیه کروکت برنج به تعداد زیادی از خواص برنج نیز اشاره میکنیم.

طرز تهیه کروکت برنج:

طرز تهیه کروکت برنج غذایی سرشار از ویتامین B1
طرز تهیه کروکت برنج

در مرحله اول باید برنج را مانند کته دم بزنیم و بعد از دم کردن برنج میگذاریم کاملا سرد شود و آنرا با چرخ گوشت چرخ میکنیم . پس از مرحله چرخ کردن تخم مرغ ،نمک،زردچوبه، را به برنجوچرخ کرده اضافه میکنیم و با دست ورز میدهیم تا یک خمیر عالی و بدون چسبندگی داشته باشیم

نکته:میتوانید بجای استفاده از زردچوبه از زعفران غلیظ شده در تهیه کروکت برنج استفاده نمایید

حالا نوبت به تهیه مواد میانی کروکت میرسد شما میتوانید از گوشت گوساله و یا گوشت مرغ در تهیه این کروکت استفاده کنید

گوشت را با پیاز داغ ،زرشک،کشمش،جعفری،رب گوجه،و سایر ادویه جات مخلوط میکنبم و خوب ورز میدهیم

از مواد برنجی که تهیه کرده ایم گلوله های کوچکی در کف دست میگذاریم و وسط آنرا با مواد گوشتی آماده شده درون این گلوله های برنجی قرار میدهیم و آنرا شکل بیضی درست میکنیم و در ماهیتابه سرخ میکنیم تا جایی باید سرخ شود تا کروکت هایمان طلایی رنگ شود

طرز تهیه کروکت برنج غذایی سرشار از ویتامین B1
طرز تهیه کروکت برنج

نکات بسیار مهم برای طرز تهیه کروکت برنج:

بهتر است که برای تهیه این غذا از روغن بسیار زیادی استفاده نکنید زیرا این غذا کمی چربی گوشت را بخود میگیرد

شما میتوانید از برنج باقیمانده از وعده های غذاییتان استفاده کنید تا کمی صرفه جویی کنید

امیدوارم که از تهیه این کروکت برنج لذت ببرید.

مواد لازم برای کروکت برنج :

برنج ۱ پیمانه
تخم مرغ  ۱ عدد
 نمک و زرچوبه مقداری
 گوشت یا مرغ چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز سرخ کرده ۱ عدد
زرشک ۲ قاشق غذاخوری
کشمش ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه)
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
 

جعفری خرد کرده

۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کروکت برنج غذایی سرشار از ویتامین B1
خواص برنج

خواص برنج:

برنج فواید بسیار زیادی دارد و برای سلامت شما بسیار مفید میباشد

برنج سرشار از ویتانین B1 میباشد و برای درمان بیماری هایی مانند فشار خون بالا، اسهال خونی و بیماری های قلبی میتواند بسیار مفید و مثمر ثمر باشد

برنج ها در دو نوع دانه بلند و کوتاه دسته بندی میشود که شامل برنح های هندی و چینی و ایرانی میباشد

برنج منبع کربوهیدرات ها میباشد که برای سوخت و ساز و ایجاد یک منبع انرژی برای بدن بسیار مفید است

برنج فاقد هرگونه چربی مضر و کلسترول و سدیم میباشد وافرادیکه دچار کلسترول بالا هستند میتوانند برنج را در وعده غذاییشان قرار دهند

در برنج به مقدار زیادی ویتامین،مواد معدنی،نیاسین،کلسیم،فیبر به وفور یافت میگردد

برنج دارای مقدار بسیار کمی سدیم نیباسد و برای افرادیکه دارای فشار خونه بالا هستند بسیار مفید است

درون برنج قهوه ای مقدار زیادی فیبر غیر قابل محلول وجود دارو که برای پیشگیری از انواع سرطان بسیار مفید است و تاثیر زیادی دارد

 

منبع : http://www.4coffee.ir

(No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه کوفته بادمجان همراه با خواص بادمجان

طرز تهیه کوفته بادمجان همراه با خواص بادمجان

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه کوفته بادمجان که برای علاقمندان به بادمجان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *