خانه » کافه داری » طرز تهیه ژله خورده شیشه یا موزاییکی

طرز تهیه ژله خورده شیشه یا موزاییکی

طرز تهیه ژله خورده شیشه یا موزاییکی موضوع این بخش از سایت فورکافی است. ژله خورده شیشه یکی از انواع ژله است که شما میتوانید آن را در رنگها و مدلهای مختلف تهیه کرده و سفره تان را به زیبایی تزیین کنید. این ژله در دو نوع بیرنگ و سفید تهیه می شود و همه را مجذوب خودش می کند. طرح این ژله شبیه شیشه های سنتی اصفهان است که از چند رنگ تشکیل شده است.

ژله خورده شیشه

طرز تهیه ژله خورده شیشه

در این بخش از سایت فورکافی طرز تهیه ژله خورده شیشه را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم از این بخش بهره کافی را ببرید و بتوانید براحتی این ژله خوشمزه را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم :

  • پودر ژله در رنگ و طعم مختلف ـ به مقدار دلخواه
  • پودر ژله‌ی آلوورا به عنوان بیس اصلی – به مقدار دلخواه
  • شیر یا بستنی وانیلی آب‌شده (برای ژله‌ی خرده‌ شیشه سفید)
  • آب جوش، آب سرد و … به مقدار نیاز

طرز تهیه ژله خورده شیشه مرحله به مرحله

برای تهیه ژله خرده شیشه در اولین مرحله باید چند رنگ ژله مانند ژله‌ بلوبری، انار، پرتقال، موز و … را در ظرف‌های جداگانه آماده کرده، در یخچال بگذارید تا سفت شود.

طرز تهیه ژله خورده شیشه یا موزاییکی

وقتی که ژله ها آماده شدند آنها را به شکل دلخواه برش دهید. مثلا میتوانید همه را مربع مربع کنید. یا اینکه با قالب های سایز کوچک گل و قلب و … در بیاورید.

طرز تهیه ژله خورده شیشه

برای آسان بریدن ژله‌ها تیغه‌ی چاقو را با کمی آب سرد، مرطوب کنید.

سپس ژله‌‌های قطعه قطعه شده را با یکدیگر مخلوط کرده و در ظرفی که قرار است ژله تان را در آن درست کنید بریزید.

طرز تهیه ژله خورده شیشه یا موزاییکی

در اینجا تقریبا 70 درصد کار شما انجام شده است. برای پر کردن فضای خالی ژله موزاییکی شما سه گزینه دارید :

+ اگر میخواهید ژله تان بی رنگ باشد ژله آلوورا را با آب درست کنید.

+اگر میخواهید فضای بین خورده شیشه ها سفید باشد به جای آب از شیر استفاده کنید.

+ اما اگر میخواهید ژله تان هم سفید شود و هم لذیذ میتوانید از ترکیب شیر و بستنی وانیلی استفاده کنید.

طرز تهیه ژله خورده شیشه

نکته : یادتان باشد بعد از تهیه محلول ژله آلوورا، به مدت ۱۰ دقیقه آن را در یخچال بگذارید تا یخ کند. بعد آن را روی ژله‌های خرد شده بریزید. وگرنه به خاطر حرارت آن ژله های رنگی تان آب می شود.

حالا ژله اصلی تان را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

طرز تهیه ژله موزاییکی

ظرف اصلی تان مهم نیست چه شکلی باشد. خیلی ها مانند شکل بالا از قالب های شکل دار استفاده می کنند. خیلی ها هم این ژله زیبا را مانند شکل زیر در جام ها و ظرف های شیشه ای تهیه می کنند.

همچنین میتوانید ژله تان را در یک قالب مستطیل عادی بریزید. بعد آن را برگردانید و مربع مربع آن را برش دهید تا ژله های مکعبی داشته باشید.

هر چقدر برای تهیه این ژله از رنگهای شاد و متنوع تری استفاده کنید مسلما ژله شما زیباترخواهد شد. ولی با یکی دو رنگ هم کار شما راه می افتد.

طرز تهیه ژله

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت فورکافی تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.

منبع : http://www.4coffee.ir

(1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *