پنج شنبه 3 خرداد 1397
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه کوفته هویج خوشمزه با تره

طرز تهیه کوفته هویج خوشمزه با تره

کوفته هویج یکی از انواع کوفته است که بسیار خوشمزه بوده و حتی برای پذیرایی از مهمان هم مناسب است. برای تهیه کوفته هویج شما به گوشت، هویج، پیاز و تره و همچنین گردو و آرد نخودچی نیاز دارید. در این بخش از سایت فورکافی طرز تهیه کوفته هویج خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه کوفته هویج

طرز تهیه کوفته هویج

طرز تهیه کوفته هویج را در این بخش مطالعه کرده و حتما آن را در منزل تهیه کنید. برای تهیه این کوفته خوشمزه حتما سس آن را هم تهیه کنید. چون در طعم آن تاثیر زیادی دارد.

طرز تهیه کوفته هویج خوشمزه

مواد لازم برای 4- 6 نفر:

گوشت چرخ‌کرده ……. 400 گرم

هویج رنده کرده ……. 5 عدد متوسط

پیاز رنده کرده ……. 1 عدد متوسط

تره‌ی خردکرده ……. نصف پیمانه

نمک و زردچوبه ……. به میزان لازم

گردوی خردکرده ……. یک‌دوم پیمانه

آرد نخودچی ……. 4 قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ ……. 1 عدد

روغن ……. به میزان لازم

مواد لازم برای سس :

پیاز خردکرده ……. 1 عدد کوچک

روغن مایع ……. 1 قاشق سوپ‌خوری

آرد سفید ……. 1 قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه‌فرنگی ……. 1 قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل ……. به میزان لازم

شکر ……. 3 قاشق سوپ‌خوری

سرکه ……. یک‌سوم پیمانه

طرز تهیه کوفته

طرز تهیه کوفته هویج خوشمزه

در اولین مرحله برای تهیه کوفته هویج باید گوشت، هویج، پیاز و تره را در ظرفی ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی نمک، زردچوبه، گردو، آرد نخودچی و همچنین تخم‌مرغ را به مواد قبلی اضافه کنید. حالا همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا چسبنده شود.

حالا باید هر بار مقداری از مایه را برداشته و با دست گرد کنید. حالا کوفته ها را در روغن داغ در قابلمه سرخ کنید.

وقتیکه طبق دستور زیر سس کوفته را آماده کردید، وقتی غلیظ شد و آبش به نصف رسید، به کوفته‌ها اضافه کنید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا کوفته های تان بپزد.

برای تزیین کوفته تان میتوانید از هویج پخته و  جعفری تازه استفاده کنید.

طرز تهیه‌ سس کوفته:

برای تهیه سس کوفته ابتدا باید پیاز را در روغن تفت دهید. سپس آرد را به آن اضافه کرده و آن را هم تفت دهید تا بوی خامی اش برود. در مرحله بعدی رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

حالا میتوانید نمک، فلفل، شکر و سرکه را به سس اضافه کرده، کمی آب در آن بریزید و صبر کنید تا سس بجوشد. باید سس تان غلیظ شده و آبش تقریبا نصف شود.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت فور کافی درباره طرز تهیه کوفته هویج تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید. اگر شما در این زمینه اطلاعاتی دارید در بخش نظرات بیان کنید تا دیگران از آن استفاده کنند.

منبع : http://www.4coffee.ir

(1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...

همچنین ببینید

سالاد کلم قرمز و گردو

طرز تهیه سالاد کلم قرمز و گردو خوشمزه

سالاد کلم قرمز و گردو یکی از انواع سالاد است که بسیار خوشمزه بوده و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *